top of page
  • Writer's pictureszuhsuan

萬聖節點心特輯──"眼球果凍"

需要用到的食材分成兩個部分

 

A:牛奶300克+吉8利丁粉20克+砂糖25克 B:熱水100克、吉利丁粉10克



把B部分混合,要混合的很均勻(清澈),然後分成兩碗分別調色

黑色那碗是黃藍各2滴、紅色5滴

冰冷藏10分鐘用小湯匙做眼珠就可以加第二層了 。

藍色的那碗我只加了一滴藍色

這次要冰20分鐘。


把A部分加在一起用小火加熱,小小火就好了~ 只要讓他溫溫的可以融化吉利丁就好 確定不溫了之後用湯匙倒進模型,要很輕很輕很輕 不然真的很容易失敗

蓋上蓋子放進冰箱冷藏 這次要大概1到2小時 確定凝固才能打開~



這是取出來後的樣子 ~





為了讓他再恐怖一點 我決定用加入蔓越莓汁


成品完成了~

是不是很逼真阿








3 views0 comments

Recent Posts

See All
bottom of page